Terug kijken op haakjaar 2021

Wat heb ik allemaal gehaakt in 2021?

Ik zag dat het al weer heel lang geleden was dat ik een blog heb gemaakt voor Klomp Creatie’s. Daarom dacht laat ik er maar eens een schrijven.

In 2021 heb ik veel dingen gehaakt. Ik heb voor kinderen van de Voedselbank in Barneveld knikkerzakken gehaakt. Daarna kreeg ik een opdrachtje om voor 2 kinderen een knikkerzak te haken met hun voorletter.

Knikkerzakken voor de Voedselbank Barneveld

Knikkerzakken met letter

Van een nicht uit Zuid Afrika hoorde ik dat haar zoon en zijn vrouw een baby kregen. Daarom ben ik aan de slag gegaan voor hun om 2 haasjes te maken. Ik heb gekozen voor een lappenpop haas en een rammelaar haas.

Lappenpop en rammelaar haas zijn verhuist naar Zuid Afrika

Voor mezelf ben ik aan bontsloffen, waar ik er 1 van af heb gehaakt in 2021.

Bont slof nr 1 maat 42/43 voor mezelf

Ik heb voor Klomp Sy Huis een klein tussendoor projectje gedaan. Dat waren 3 cactussen in een potje. Die daar op de wc boven zijn gekomen.

3 gehaakte cactussen op de wc van Klomp Sy Huis

Omdat onze dochter Leonie in groep 8(2020/2021) heb ik me gestort op afscheidscadeaus voor alle medewerkers van Basisschool de Bron in Lunteren. Ik heb 38 sleutelhangers in een vorm van een hart gehaakt. Gertjan heeft een houtenhart gemaakt waar ik ze allemaal heb aangehangen. Voor de meesters van groep 8 heb ik allebei een etui en een pennenblik voor in de klas gemaakt.

Een hart met sleutelhanger hartjes voor Basisschool de Bron medewerkers en een snoeppot

Een bij pennenblik en etui voor meester Tim

Een etui met pen voor de meerster

Daarna kwam een opdracht om Pluk van de Petteflet en kakkerklak Zaza te haken voor een klas.

Pluk van de Petteflet en Zaza Kakkerlak

Toen mocht ik voor iemand een kraampakket maken. Dat moest bestaan uit een babydeken en een knuffel. Ik heb gekozen om de Call the midwife babyblanket te gaan haken. Die stond al heel lang op mijn verlanglijstje om te maken.

Als knuffel heb ik voor een lappenpop leeuw gekozen. In zijn armpje zat een piepertje en in het lijf een beetje knisperfolie.

Cal the midwife blanket en lappenpop leeuw

Een vriendin kwam met de vraag of ik voor haar krukje een hoes wilde haken. Er was nog veel wol over dus heb ik voor ons eigen krukje ook maar een nieuwe hoes gehaakt.

Krukhoes voor een vriendin met sokkenwol

Krukhoes voor ons eigen krukje

In oktober 2021 kreeg ik een nieuwe opdracht voor een kraampakket met deken en knuffels. Dit maal heb ik de deken gekozen uit een Aan de Haak 34. Het was een lastig begin die deken, maar ik zou hem zo nog een keer maken. Voor de knuffels heb ik lappenpop slaapberen gekozen. Een grote en een mini versie.

Babydeken met lappenpop slaapbeer groot en mini.

Op mijn verjaardag (26 november) heb ik van mijn man en dochter een Amigurumi Magazine 7 gekregen. Daaruit heb ik ijsbeer Puck gehaakt.

Puck de ijsbeer met 3 mutsjes en 2 vissen.

Het jaar ben ik hakend uit gegaan met het haken van Mr Olie Bol. Omdat ik Mr Olie Bol pas in januari 2022 af had plaats ik hem hier nu niet tussen alle foto’s.

Zoals jullie kunnen zien en lezen heb ik heel wat gehaakt in 2021. Het is en blijft heerlijk hobby om te doen. Haken maakt mijn hoofd leeg, ik blijf gefocust en ik maak anderen er nog blij mee ook. Wat wil een mens no meer.

Cadeau inspiratie gekregen?

Voor iedereen die deze blog nu ziet en denkt wat leuk om eens een gehaakt kraampakket cadeau te geven en een knuffel voor mijn (klein)kind dat bent u bij Klomp Creatie’s aan het juiste adres.

Het jaar 2022 ligt nog open en Klomp Creatie’s heeft zin om allerlei verschillende opdrachten te maken. Neem contact met mij op via klompcreaties@gmail.com en vraag naar de mogelijk heden.

Project hekje Klomp Sy Huis slot

Het hekje hangt op

Het hekje bij Klomp Sy Huis

In de vorige blog van 22 januari heb ik geschreven over het vervolg van project hekje. Er is wat tijd overheen gegaan zoals jullie kunnen lezen. Maar het hekje hangt eindelijk.

In februari zat Klomp Sy Huis steeds in de weekenden vol, hadden we Klomp Sy Huis de hele maand maart verhuurd en had Gertjan ook geen tijd naast zijn eigen werk om het hekje weer op zijn plek te zetten.

Op 1 april gingen de maandhuurders eruit en had Gertjan tijd om eindelijk het hekje op zijn oude plek terug te zetten. Hij had gedacht dat de oude palen diep in de grond zouden zitten. Die oude palen waren weggerot dus het was niet heel veel werk.

Het opgeknapte hekje op zijn oude vertrouwde plek

De nieuwe ijzeren palen heeft Gertjan eerst in het beton gestort. Het was snel beton, maar had toch wel even tijd nodig om te drogen. Na het drogen kon het opgeknapte hekje worden opgehangen.

We zijn heel blij dat het opgeknapte hekje nu weer dienst kan doen op zijn oude vertrouwde plek.

Project hekje vervolg

Vorige week heb ik jullie in de blog verteld over Project hekje. De afgelopen week zijn we druk geweest met het verven van het hekje.

Allereerst heb ik het hekje schoon boenen van het hekje. Dat heb ik gedaan met een staalborstel en een schoonmaaksponsje van Brillo.

De staalborstel en het sponsje

Ik heb het vuil van het hekje geborsteld en toen kon Gertjan beginnen met schilderen. Hij heeft dat gedaan met metaallak Hammerite in de kleur donkergroen. Het fijne van de lak is dat je direct over de roestplekken heen kan schilderen.

De metaallak donkergroen

Het hekje niet helemaal af met roest nog zichtbaar

Op foto hierboven is het hekje nog niet helemaal is afgeschilderd. Het hekje had best veel roestige plekken, maar door de metaallak zie je daar nu niks meer van. Het hekje kan er nu weer lang tegen.

Gertjan heeft onderaan de beide palen pinnen gelast om ze straks stevig in het beton te kunnen vast zetten.

Het hekje hebben we 2 keer een lakbeurt gegeven.

Op deze foto’s is alles nog maar 1x gelakt.

Hier staan de palen te drogen op een stuk hout. De onderkant van de paal is hol.

Het hekje na een keer lakken.

Het hekje is inmiddels klaar om weer in de grond op zijn oude plek gezet te worden. Dat word nog wel een ding denken we want zoals jullie kunnen zien, op de foto voor de opknapbeurt hieronder, ligt er een pad die we eerst iets moeten weghalen.

Het hekje voor de opknapbeurt met de houten palen

Gertjan moet eerst ook een oplossing verzinnen voor het gaas dat tussen de heg staat. Daar denk hij nog over na. Maar dat gaat vast goed komen.

Het hekje na de opknapbeurt.

Project hekje is dus nog niet klaar voordat het hekje helemaal staat. Kortom word vervolgd…

Glutenvrije Boerebeskuit

Vandaag heb ik me bezig gehouden met het bakken van een Zuid Afrikaans recept. Het recept heb ik van mijn tante gekregen, maar het staat ook in verschillen Afrikaanse kookboeken die ik heb.

Ik heb een half recept genomen omdat ik niet zeker wist of het mij ging lukken om het te bakken.

Hieronder vind je het recept dat ik gebruikt heb. Normaal gesproken is het een glutenvol recept, maar ik heb hem veranderd in een glutenvrije versie.

Afrikaans Boerebeskuit (glutenvrije versie)

Voor 2 broden

Ingrediënten:

• 250 boter
• 200 gram suiker
• 2 theelepels zout
• ½ l karnemelk
• 1kg glutenvrij zelfrijzend bakmeel ( Doves Farm, Organ, AH Vrij van gluten)
• 1 theelepel glutenvrij bakpoeder
• 2 grote eieren
• Opitioneel 2 eetlepels anijszaad

Bereidingswijze:

• Roer de boter, suiker, zout en bloem goed doorelkaar
• Voeg daarna de bakpoeder toe
• Klop de eieren met de ½ l karnemelk los
• Voeg ze bij het bloemmengsel
• Voeg het anijszaad evt. toe
• Mix het geheel goed.
• Verdeel het deeg over 2 bakblikken en bak deze een uur op 190 graden
• Laat de broden afkoelen.

Drogen tot beskuit:

• Snij het brood in plakken en daarna in repen
• Leg de repen naast elkaar op bakplaten
• Laat de repen 2 uur drogen tot echt Afrikaans Boerebeskuit.

Het recept dat ik ooit bij mijn tante had opgeschreven klopte niet helemaal. Ik had per ongeluk  voor de baktijd van de broden 30 muinuten opgeschreven i.p.v een uur. Toe zag het brood er zo uit als op de foto hieronder.

Na wat naspeuren in mijn Afrikaanse kookboeken ben ik er achtergekomen dat hij een uur in de oven moest. Dus heb ik het brood er nog een keer voor 30 minuten in gedaan.

Na dat het brood was afgekoeld heb ik hem in plakken gesneden. De plakken heb ik weer in repen gesneden. Ik denk dat glutenvol beskuit minder droog is dan de glutenvrije versie. Daarom brak het brood op sommige plaatsen al voor ik het in repen had gesneden.

Op de bovenstaande foto hebben de repen en brokken 2 uur liggen drogen in de oven.

Ik vind dat ze goed gelukt zijn en dat ze heerlijk smaken. Het recept is makkelijk te maken, maar het kost wel tijd. Van dit halve recept dat ik gemaakt heb kreeg ik een hele volle koektrommel.

Ik ben alleen benieuwd hoe lang hij zo vol blijft 🙂 Mijn testteam heeft het al getest en ze vinden het heerlijk.

Als iemand die dit leest graag het recept in Pdf versie wil hebben dan kan dat. Stuur dan een bericht naar klompcreaties@gmail.com en ik stuur het gratis toe.

 

Stoopwafel Uniek

Een poosje terug zag op Instagram Stoopwafel Uniek voorbij komen. Ik was erg benieuwd naar de stroopwafels en besloot te kijken waar ik ze kon kopen.

Ik tipte de eigenaar van Dio Soap & Spices met de vraag of de stroopwafels iets voor in zijn winkel waren. De Dio Soap & Spices is naast een gewone drogist ook een natuurvoedingswinkel. Hij heeft Stroop Wafel Uniek een berichtje gestuurd, waardoor hij de stroopwafels van hun aangeleverd kreeg.

Toen de stroopwafels van Stroopwafels Uniek binnen waren stuurde mij een berichtje. Ik ben zeer enthousiast naar de winkel gegaan om ze aan te schaffen.

De stroopwafels van Stroopwafel Uniek zaten is een plastic bakje. Er zaten 4 kleine stroopwafels in voor 2,99. Dat viel mij een beetje tegen, ik vond dat erg duur. Maar ik was erg benieuwd naar de smaak dus ik heb ze toch gekocht.

Thuis gekomen was mijn Klomp Creatie’s testteam ook erg benieuwd. Het Klomp Creatie’s testteam bestaat uit mijn man Gertjan ( hij is degene met coeliakie), onze dochter Leonie en ik zelf.
Oordeel van het Klomp Creatie’s testteam:

Mijn man Gertjan vond het jammer dat de stroopwafel klein is. Hij vond de stroopwafel heerlijk ruiken. De stroopwafel vond hij goed gevuld met stroop. De smaak de stroopwafel vond hij moeilijk te omschrijven, maar wel lekker.

Onze dochter Leonie was erg stellig in haar oordeel. Ze vond de stroopwafel niet lekker. De smaak stond haar tegen denk ik.

Ik zelf vond de stroopwafel lekker, maar net als mijn man vond ik de smaak moeilijk te omschrijven. De stroopwafel was goed gevuld met stroop. De wafel zelf zag eruit zoals een stroopwafel eruit hoort te zien. Ook ik vind het jammer, net als mijn man, dat de stroopwafel een klein formaat heeft.
Conclusie van het testteam: Stroopwafel Uniek heeft een uniek formaat, een unieke smaak en een uniek aantal in een pakje zitten. De stroopwafel is lekker en het is fijn dat als je glutenvrij en lactose vrij moet eten er stroopwafels zijn.

Inmiddels heb ik contact gehad met met Stroopwafel Uniek. Omdat ik verteld heb dat ik deze blog wilde schrijven, wilde ze me wat achtergrond informatie geven.

Stroopwafel Uniek is een ambachtelijk bedrijf, waar ze werken met plantaardige ingrediënten en daarom dus ook lactosevrij zijn. Ze hebben het certificaat glutenvrij gekregen van Schouten Certification.

Stroopwafel Uniek heeft mij verteld dat ze bewust gekozen hebben voor een kleine hoeveelheid stroopwafels in een doosje omdat er vaak maar 1 persoon in een gezin coeliakie heeft. Stroopwafel Uniek wil zich onderscheiden door hun formaat van de stroopwafel omdat andere glutenvrije stroopwafel makers een groot formaat stroopwafel hebben.

De mening van Klomp Creatie’s is dat de stroopwafels van Stroopwafel Uniek echt uniek zijn. Maar dat neemt niet weg wij de stroopwafels van Stroopwafel Uniek persoonlijk te duur, te klein en te weinig in een doosje vinden zitten. Wij snappen dat door het gebruik van de ingrediënten en het productieproces de stroopwafels duurder worden. We snappen ook dat het formaat van de stroopwafel Stroopwafel Uniek onderscheid van de andere stroopwafels.

Mijn man vraagt zich al jaren af waarom sommige producenten hun koekformaat zo klein maken. Hij en waarschijnlijk meerdere mensen met coeliakie eten graag een koek die er net zo uit ziet als een “reguliere” koek met gluten, maar daar zal Klomp Creatie’s een volgende blog verder op ingaan.

Glutenvrije tips in Limburg deel 2

In mijn vorige blog was ik nog  een paar goede ervaringen vergeten die ik toch met jullie wil delen.

Bakkerij Voncken:

Bakkerij Voncken is een brood en banketbakkerij met 17 vestigingen in Zuid Limburg. Naast  het verkopen van brood en banket aan mensen zonder allergie of dieet verkopen, ze ook producten voor mensen met een dieet of allergie. Ze verkopen gluten en lactosevrij gebak, glutenvrij wit en bruin brood, glutenvrije crackers, suikervrije soezen, zoutarm brood en glutenvrij Christoffel gebak. 

Omdat we in mei 2017 ook al op vakantie geweest zijn naar Limburg wisten we dat Bakkerij Voncken glutenvrij Christoffel gebak verkochten. Dat is schuimgebak met mokka en chocola. Ze verkopen het gebak in 3 versies. Een eenpersoonsgebakje, een stam en een ronde taart. Bij onze aankomst op 18 augustus zijn we in Gulpen snel een Christoffelstam gaan kopen. De glutenvrije producten op de crackers na, zijn meestal nog bevroren. De Christoffelstam ontdooit snel, maar is wel lastig te snijden. Dus mooie sneetjes gebak ervan maken lukt niet. De smaak is heerlijk en daar gaat het om.

Bakkerij Voncken heeft bij sommige vestigingen ook een lunchroom, waar je buiten of binnen kunt genieten van koffie, thee of frisdrank en wat lekkers uit hun bakkerij. Wij hebben in Vaals heerlijk genoten van koffie, thee en frisdrank. Dit keer kon mijn man ook van iets lekkers genieten en heeft toen gesmuld van een Christoffelgebakje.

Glutenvrij Christoffel gebak

Meer  informatie over Bakkerij Voncken en hun vestigingen vind je op http://www.bakkerijvoncken.nl

Pannenkoekhuis De Pannenkoek in Epen:

Pannenkoekhuis De Pannekoek in Epen is een  klein, knus en gezellig restaurant met een terras dat uitkijkt op het Geuldal. De pannenkoeken worden met liefde gemaakt met verse ingredienten uit het Limburgse Heuvelland. Alle pannenkoeken die op de menukaart staan worden op verzoek glutenvrij gebakken. Op de plek waar wij zaten kon ik in de keuken kijken. Ze bakken met glutenvrij pannenkoekmeel van Koopmans kon ik zien. De pannekoek word netjes appart van de andere geserveerd. Hij smaakte heerlijk volgens mijn man. Op de menukaart staan niet veel dessert, maar ze hebben wel Magnums en Raket. Reserveren om glutenvrij te eten is niet nodig.

Ingang van De Pannekoek in Epen

Meer informatie over pannenkoekhuis De Pannekoek in Epen vind je op http://www.depannekoekepen.nl

Glutenvrij boodschappen doen:

In de omgeving Heijernrath  waar op vakantie waren heb je reedelijk grote plaatsen met supermarkten zoals Plus, Aldi of Albert Heijn. We hebben vooral boodschappen gedaan bij de Plus. Bij de Plus staat netjes aangegeven wat voor allegene in het product zitten. Ze hebben ook glutenvrije merken. Bij de Plus in Magraten is de sortering van glutenvrije merken iets groter dan bij die in Glupen. In Vaals en Valkenburg is een vrij grote Albert Heijn.

Echt winkels waar ze meer glutenvrije merken verkopen heb ik niet naar gezocht moet ik toegeven.

Tot slot,

Hoe goed de ervaringen ook waren, ik blijf het jammer vinden dat restaurant niet meer doen voor hun klanten met een allergie. De restaurants waar we als gezin gewoon een kop koffie, thee of frisdank dronken die geen allergie informatie of aparte kaart hadden, hebben mij kritisch gemaakt. Ik als persoon zonder allergie kan gewoon alles nemen van de kaart. Maar mensen met een allergie zoals bijvoorbeeld Coelikie kunnen niet zomaar iet lekkers bij de koffie krijgen. Ik vind het soms daarom bezwaarlijk om dan zelf iets lekker te nemen.

Ik wil daarom restaurants en bedrijven oproepen samen te gaan werken om ook mensen met een allergie van dienst te kunnen zijn. Ik weet zeker dat het meer klanten trekt. Natuurlijk geld dat voor alle Nederlandse restaurants en bedrijven.

Hopelijk hebben de lezers van deze blog iets aan de tips. Daar voor heb ik het geschreven.

Glutenvrije tips in Limburg

In de week van 18 t/m 25 augustus zijn we als gezin op vakantie geweest naar Zuid Limburg. Dat was heerlijk. Natuurlijk zijn we ook op zoek gegaan naar plekken waar mijn man glutenvrij kon eten. We hebben gekeken op internet op verschillende site’s gekeken om te zoeken naar een goede eetgelegenheid. Hieronder verschillende ervaringen.

Een niet al te beste ervaring bij De Smidse in Epen:

De Smidse is een herberg, hotel, restaurant en ze hebben ook appartementen. De Smidse staat tegen een heuvel en was vroeger een smid gebouw. Het terras is mooi en kijkt uit op het Geuldal. Binnen in het restaurant waan je je in grootmoeders tijd.

Op de menukaart staat netjes met cijfers aangegeven wat voor allergenen in welk gerecht zit. Dat is erg netjes, maar het was erg jammer dat er maar 5 gerechten waar geen gluten inzaten. We kregen een amuse van het huis, heerlijk, maar er werd niet bij gezegd of hij gelutenvrij was.

Mijn man en ik kozen als voorgerecht voor gazpazzio(koude tomantensoep) die was glutenvrij, maar er lag wel een glutenvolle soepstengel naast zijn bord. Ik zag het op tijd en mijn dochter heeft hem toen gegeten. Ik heb tegen de serveerster gezegd dat ik het erg slordig vond. De kindergerechten op de kaart waten niet glutenvrij en voor kindergerechten erg veel. Onze dochter heeft geen Coeliakie, maar ik vind het wel jammer dat een kind dat het wel heeft eigenlijk niks kan eten. Als hoofdgerecht koos mijn man voor langzaam gegaard varken met truffelsaus. Dat was opzich heerlijk, maar niet erg veel. Bij het gerecht dat ik at kreeg ik aardappelen, maar er werd niet gezegd of mijn man ze ook kon eten.  De nagerechten waren allemaal niet glutenvrij. Dus na het hoofdgerecht hebben we betaald en zijn we weggegaan.

Ik moet zeggen dat het druk was, zaterdagavond, maar het neemt niet weg dat het jammer is dat De Smidse niet meer moeite heeft gedaan voor zijn glutenvrije klant.

Goede ervaringen

Ijsboerderij Helenahoeve in Slenaken:

De Helanahoeve is een ijssalon waar alle smaken schepijs glutenvrij en zelfs het softijs. Of de ijshoorntjes die ze zelf maken  glutenvrij zijn dat ben ik vergeten te vragen. Mijn man en ik hebben veel smaken van het schepijs geprobeerd. Onze dochter heeft het softijs geprobeerd en die vond ze ook heerlijk. Meer informatie is te vinden op http://www.dehelanahoeve.nl

Banaan, mokka en vanille

Aardbei, kokos en Dame Blanche

Bord van de Helanahoeve

 

Gaia Zoo Kerkrade 

In het zelfbedienings restaurant  Plateau van Gaia hebben we gevraagd of ze ook iets glutenvrij te eten hadden of konden maken. Dat konden ze wel. Ze konden patat glutenvrij leveren, poffertjes en een glutenvrij broodje afbakken. Mijn man koos voor de patat. De patat werd netjes apart gebakken en de mayonaise was ook glutenvrij. Ook verkopen ze ijsjes van Ola. Ze hebben Magnums, Raket en Festini Peer.

Brasserie America

Brasserie America is een gezellig  restaurant in Valkenburg. Het restaurant ligt recht tegenover de VVV in Valkenburg. De brasserie heeft een gezellige terras buiten waar je lekker kunt zitten en mensen kijken. Maar  ook binnen is plek om te zitten natuurlijk. Ze een reguliere kaart, maar ook een speciale glutenvrije kaart. Op de glutenvrije kaart staan bijna alle gerechten die op de reguliere kaart staan. De gerechten zijn betaalbaar en super lekker. Meer info over Brasserie America is te vinden op hun site http://brasserieamerica.nl

Mijn man had in eerste instantie gekozen voor 2 glutenvrije kroketten, maar die waren jammer genoeg op. Daarom heeft hij gekozen voor de glutenvrij huisgemaakte Amirica Burger. Hieronder de foto van het gerecht. Hij was heerlijk zei mijn man.

Glutenvrije huisgemaakte “America Burger”

Herberg Moeder de Gans:

In België net over de grens bij Slenaken ligt de plaats Teuven. In Teuven vind je Herberg Moeder de Gans, dat is een restaurant cafe met huisgemaakte gerechten. De gerechten bestaan uit voornamelijk ambachtelijke producten van boeren en ambachtslieden uit de streek Voeren. Ze hebben naast de reguliere kaart een speciale kaart waar mensen met een allergie en/of dieet wens kunnen lezen wat de mogelijkheden zijn. Meer informatie over Herberg Moeder de Gans vind je op hun site. http://www.moederdegans.nl

Mijn man heeft van deze kaart gekozen voor het gerecht spek met ei. Die werd geserveerd met glutenvrij brood.

Spek met ei geserveerd met glutenvrij brood