Recept: Ouderwetse pepernoten
Ingrediënten:
- 250 gram glutenvrij zelfrijzend bakmeel
- 250 gram vloeibare honing
- 1 ei
- 1 eetlepel speculaaskruiden
- 1 theelepel gemalen anijszaad
Oventemperatuur:
- 200 graden Celsius
Bereidingswijze:
- Doe de honing, het ei, de kruiden, en het anijszaad in een kom. Zeef het bakmeel boven de kom en meng alles goed door.
- Laat het deeg 1uur afgedekt in de koelkast rusten.
- Leg het eeg na een uur op een met bloem bestoven werkblad en vorm repen van het deeg.
- Snij de repen in dobbelsteenblokjes
- Bak ze ongeveer 10 minuten bruin en gaar.
