Recept honingcakejes

Recept:

Benodigheden:
12 cupcake vormpjes*
150 gram zachte boter
150 gram suiker#
3 eieren
5 el melk
250 gram glutenvrij zelfrijdend bakmeel
200 gram honing

* Ik heb ongeveer 18 vormpjes gebruik. Anders werden de vormpjes te vol.

# Ik heb de suiker weggelaten en iets meer honing gebruikt. De honing heb ik gelijk gemixt met de zachte boter en later nog 2 extra lepel toegevoegd.

Werkwijze:
Doe de zachte boter en de suiker in een kom en mix het goed. Voeg een voor een de eieren toe tot ze zijn opgenomen. Voeg de honing toe samen met 5 el melk. Daarna het bakmeel toevoegen en alles goed mixen. Lepel de vormpjes voor de helft vol en bak ze op 180 graden voor 20 minuten.

Daarna heb je heerlijk honingcakejes. Smul ze.